3 recettes faciles avec nos mixes

Si le pain est l’aliment de base de nombreuses cultures, il fait définitivement partie de la vie des Mauriciens qui ont du mal à imaginer un seul jour sans leur pain quotidien. C’est ainsi que, pendant cette période de confinement, vous, les boulangers, ne cessez d’œuvrer pour notre bonheur à tous. 

Nous savons que pendant cette période difficile, votre travail est plus dur et vos heures de travail encore plus longues. Nous vous disons un GRAND MERCI et, pour vous montrer notre soutien et notre appréciation, nous vous partageons quelques recettes, faites en un tournemain avec nos mélanges prêts à l’emploi ! En effet, nos mélanges pour pains ont plus d’un tour dans leur sac. Vous pouvez, bien évidemment, suivre la recette pour fabriquer de délicieux pains en quelques minutes, mais vous pouvez aussi les adapter à différentes recettes aussi savoureuses que surprenantes !

 

 

Le Pain Salsa 

Vous voulez ajouter un pain plus exotique à votre offre ? Essayez donc le fameux pain Salsa, qui fera plaisir à tous, surtout à ceux qui veulent se préparer un bon repas sur le pouce ! Pour de beaux pains, il vous suffit de bien mélanger 1 kg de prémixe pour pain Salsa, 0.500 kg de farine blanche, 0.010 kg de levure et 500-550 ml d’eau. Formez des pâtons à la taille désirée. Laissez reposer pendant ± 45 minutes. Faites cuire à ± 250 °C avec de la vapeur pendant ± 14 minutes environ. C’est prêt à mettre en rayon ! Vous pouvez y ajouter vos saveurs, que ce soit des olives vertes ou noires, ou encore du fromage râpé. C’est vous le Chef !

Pain aux raisins sans gluten

Pendant ces jours de confinement, il semblerait que les enfants soient perpétuellement en quête de goûter ! Et comme les amateurs de sans gluten sont de plus en plus nombreux, pourquoi ne pas proposer un délicieux pain aux raisins, que vous pourrez préparer en quelques minutes ! Il vous faut 3 tasses de mélange pour pain sans gluten, 2/3 tasse de lait écrémé en poudre, 2 cuillères à bouche de sucre, ½ cuillère de sel, 2 gros œufs, 2 cuillères à bouche de beurre fondu ou d’huile, 1 1/2 cuillères à bouche de raisins secs. Mélangez les ingrédients secs dans un bol (mélange pour pain, le lait en poudre, le sucre et le sel). Dans un autre bol, battez les œufs et le beurre (ou l’huile) et ajoutez aux ingrédients secs. Ajoutez les raisins et versez dans un moule à pain beurré. Laissez cuire 230 °C pendant 20 – 25 minutes. 

Muffins au fromage

Encore une recette facile et savoureuse qui fera plaisir à tous, et aussi aux adeptes du sans-gluten. Les ingrédients : 1 kg de mélange pour pain sans gluten, 0.600 kg de lait, 0.400 kg de fromage râpé, 0.100 kg d’œufs (2 gros), 0.100 kg d’huile végétale et 0.010 kg de sel. Mélangez tous les ingrédients dans un bol à vitesse rapide pendant 3 minutes à l’aide d’un batteur plat. Versez le mélange dans des moules à muffins graissés. Laissez le mélange au repos pendant 5 minutes. Faites cuire à 225 °C pendant 15 minutes.

Nous espérons que nos recettes vous ont inspirées ! N’hésitez pas à y ajouter votre touche personnelle et à nous contacter pour vos commandes : nous livrerons dans les meilleurs délais. Et merci encore pour votre bon travail !