Blog

Maison-mère de la Boutique Gourmande, nous vous annonçons que celle-ci nous rejoint à partir du 1er août 2020. Les boutiques situées à Curepipe et Helvétia fermeront à la fin de ce mois de juillet, sans que leur fidèle clientèle soit privée de leurs produits pour...

C’est la grande réouverture après le confinement, et vos clients auront l’appétit aiguisé après tant de temps passé à la maison. Souhaitez-leur la bienvenue en ajoutant des pains spéciaux sur vos rayons. Voici quelques idées à croquer pour un succès assuré ! Les pains dits «...

L’épidémie de Coronavirus touche Maurice depuis le mois de mars et presque deux mois après le confinement, le pays retourne au travail graduellement dans les meilleures conditions possible. Outre les mesures d’hygiène, les boulangers et pâtissiers doivent aussi prendre en considération qu’il faudra assurer une...

Si le pain est l’aliment de base de nombreuses cultures, il fait définitivement partie de la vie des Mauriciens qui ont du mal à imaginer un seul jour sans leur pain quotidien. C’est ainsi que, pendant cette période de confinement, vous, les boulangers, ne cessez...

En ce grand jour de la fête de l’indépendance, diverses célébrations auront lieu à travers l’île. Et comme c’est un jour de congé public, les Mauriciens ne manqueront pas l’occasion de se réunir avec famille et amis. Quelle que soit la fête, tout le monde...

Dans les métiers de bouche, que vous soyez boulanger, Chef pâtissier ou encore traiteur, c’est une histoire d’amour entre vous et celui qui dégustera vos créations. Pour des produits qui se vendent comme des petits pains, il faut faire un effort de séduction. En effet, ce...

Pâtissiers et traiteurs, voici le mois de l’amour avec un grand A, célébré le jour de la Saint-Valentin. C’est aussi l’occasion rêvée de faire de très belles ventes grâce à un ingrédient irrésistible : le chocolat. Lorsqu’on parle de chocolat, l’amour rime avec toujours, car, pour...

La saison des fêtes est lancée ! La joie flotte dans l’air, et partout, mille choses pour égayer les pupilles et les papilles. Et si vous êtes boulanger, pâtissier ou encore traiteur, c’est aussi la meilleure période de l’année pour mettre un sacré paquet de...

Vous le savez bien, dans le métier de boulanger-pâtissier, le quotidien n’est pas toujours rose bonbon. Si vous ne voulez pas que la concurrence ne fasse qu’une bouchée de vous, il est temps de se retrousser les manches et de mettre en place la recette...

Ce mois d’octobre, nous célébrons la magnifique fête de la lumière, Divali. Nous fêtons aussi Halloween, qui ne cesse de gagner en popularité depuis quelques années. Les professionnels des métiers de bouche le savent bien, les fêtes représentent une très belle occasion de se réjouir !...