Ingrédients Complémentaires

Choisis en fonction des besoins quotidiens de nos partenaires boulangers, pâtissiers et professionnels des métiers de bouche, nos ingrédients complémentaires sont souvent indispensables à la cuisson, la préparation et la confection des recettes de ces derniers.

Ils permettent d’améliorer la qualité du produit fini, d’apporter une touche personnelle à ce même produit et de faciliter la production quotidienne. 

Ingrédients boulangers complémentaires

Origan Seché
• Disponible en logement d’un kilo

Olives noires dénoyautées
• Disponible en logement de 3 kilos

Gélatine
• Disponible en logement de 1 et 3 kilos

Base de tomate pour Pizzas
• Disponible en logement de 5 kilos

Sel
• Disponible en logement de 50 kilos

Black jack
• Disponible en logement de 5 litres

Ingrédients pâtissiers complémentaires

Amandes
• Amande en poudre, effilées et entières
• Disponible en logement de 1 kilo

Vermicelles multicolores
• Disponible en logement de 1 et 5 kilos
• Utilisation : pour vos décorations

Gelée à la fraise
• Disponible en logement de 5 kilos
• Application : inclusion dans vos desserts, crèmes, mousses et décorations

Emulsion de graissage pour moule et plaques
• Disponible en logement de 5 et 25 kilos

Colorants et arômes
• Liquide concentré colorants et aromatisants au limon, chocolat, banane et fraise.
• Essence de vanille
• Essence de café
• Colorant rouge
• Disponible en logement de 1 kilo ou 1 litre

Fruits coupés
• Pommes en rondelles
• Ananas en rondelles
• Disponibles en logement de 3 kilos

Jus de limon
• Disponible en logement de 2 litres

Noix de coco en poudre
• Disponible en logement de 3 kilos

Blanc d’œufs en poudre (Actiwhite)
• Disponible en logement de 4 kilos

Noix de pécan
• Disponible en logement de 5 kilos

Raisins secs mélangés
• Disponible en logement de 2 et 15 kilos