Met lafaya dan katora et boostez vos ventes !

Dans les métiers de bouche, que vous soyez boulanger, Chef pâtissier ou encore traiteur, c’est une histoire d’amour entre vous et celui qui dégustera vos créations. Pour des produits qui se vendent comme des petits pains, il faut faire un effort de séduction.

En effet, ce sont les « petits plus » qui font une grande différence chez vos clients. Et si vous savez plaire à leurs papilles, soyez certain qu’ils reviendront en force. Par contre, si vous les décevez, ils iront ailleurs. Voici nos conseils pour les plaire quotidiennement et “met lafaya” sur vos étagères !

1- Une déco qui fait saliver
N’ayez pas peur d’être inventif dans la présentation de vos produits. N’oubliez pas que vos clients goûtent d’abord avec les yeux ! Pour les pains, comme pour les pâtisseries et desserts, il faut impérativement que ça donne l’eau à la bouche ! Nappages de chocolat ou garnitures aux fruits, nuancez les couleurs et les textures pour le plus grand plaisir des yeux ! Pour vos gâteaux, la pâte à sucre offre d’infinies possibilités de décorations et les emporte-pièces
rendent votre travail plus facile.

2- Une qualité constante
Un pain fait avec de la farine pas fraîche ou un gâteau trop sec, les clients ne vous pardonneront aucune erreur. Il faut qu’ils retrouvent le même plaisir à chaque fois qu’ils croquent dans un vos produits. Comment faire pour être sûr de leur offrir une qualité irréprochable ? Avec nos mixes de boulangerie et pâtisserie, vous pouvez être assuré de retrouver les mêmes produits savoureux, à chaque fournée. De plus, vous économiserez un temps fou sur la préparation, que vous pourrez utiliser pour soigner votre décoration.

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3- Une offre variée
Le sans-gluten envahit de plus en plus les étagères, et est de plus en plus sollicité. De même que le pain de campagne, la ciabatta ou le pain salsa. Les pâtisseries quant à elles font la part belle aux macarons, cupcakes ou muffins, à côté des gâteaux plus traditionnels. Il est donc important que vous soyez au courant de la demande et des tendances. Encore une fois, nos mélanges vous rendront la vie facile. De la farine sans gluten au mélange pour muffins, vous trouverez tout ce dont vous avez besoin chez nous.

4- La touche finale
Quelques graines de sésame sur vos baguettes, une cerise sur le haut d’un gâteau, des copeaux de chocolats sur un dessert, ce sont ces petites gâteries qui feront la différence entre vous et la concurrence. Ne l’oubliez pas, le chemin du cœur passe par l’estomac. Lorsque vous comblez vos clients, ça paye.

Vous souhaitez avoir plus de conseils ? Un de nos démonstrateurs peut même venir chez vous pour vous accompagner dans l’utilisation des nouveaux ingrédients sélectionnés et vous guider pour les différents modes de cuisson adaptés à chaque recette. Vous avez tous les ingrédients en main, maintenant, à vous de jouer !