Ouvrir Votre Boulangerie !

La boulange et la pâtisserie ont toujours été des passions pour vous et aujourd’hui, vous avez décidé d’en vivre: vous ouvrez votre propre boulangerie! Avant d’entreprendre cette expérience, il est nécessaire de se poser des questions clés (et en poser à des experts).

Différents types de boulangeries: Quelle est la bonne option pour vous?

L’une des premières, sinon LA première décision, que vous devrez prendre, c’est de décider du type de boulangerie que vous voulez ouvrir. Il existe trois choix principaux en matière de boulangerie : la vente au comptoir, le service spécialisé et la boulangerie/café. Une boulangerie où la vente se fait au comptoir est un petit espace commercial où les clients entrent et achètent leurs pains et viennoiseries au comptoir. Ce genre de boulangerie est le plus commun. Vous pouvez choisir de faire les choses un peu différemment et opter pour un service spécialisé – où vous vous concentrerez sur un certain type de produits (uniquement des pains spéciaux ou uniquement des pâtisseries, par exemple). Ou alors vous pouvez opter pour une boulangerie qui fait aussi café – c’est là une tendance croissante – qui nécessite de l’espace pour des tables et des chaises.

Equipment

Pour un commerce, vous avez besoin d’équipements lourds.

De quel équipement avez-vous besoin?

Pour ouvrir votre boulangerie, vous aurez besoin de certains équipements, ustensiles et produits essentiels. Vous savez, et avez, ce qu’il faut pour cuisiner pour la famille et les amis, mais lorsque vous ouvrirez votre boulangerie, oubliez la boutique du coin où vous achetez vos appareils électro-ménagers. Vous avez besoin d’équipements lourds. Chez nous, notre large éventail d’équipements et de produits comprend absolument tout ce dont les artisans et les professionnels ont besoin pour démarrer leurs affaires. Nous offrons un large choix de machines pour la fabrication automatique de pain, de différentes pâtes, de pâtisseries, de pâte à pizza, de beignets et de produits plus minces tels que les faratas. Nous avons vos mélangeurs, vos fours, vos réfrigérateurs… Bref, tous vos équipements, vos meubles et vos accessoires. N’oubliez pas les étagères ! Vous aurez besoin d’espace de stockage où conserver tous vos ingrédients, autres fournitures et ustensiles. Que vous vendiez du pain ou des pâtisseries, l’équipement dont vous aurez besoin sera différent. C’est pourquoi vous devez d’abord choisir le type de boulangerie que vous souhaitez ouvrir. Une fois que vous vous serez lancé, vous pourrez également obtenir tous vos ingrédients chez nous.

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Nous pouvons vous accompagner dès la création du projet jusqu’à son achèvement.

Où demander conseil?

Souvent, lorsque vous entreprenez une telle aventure, vous voulez être bien certain de faire tout correctement et vous avez soif de conseils sur la façon de le faire. Eh bien, vous pouvez venir vers nous. Nous apportons notre expertise et notre connaissance du marché à ceux qui ont des projets d’ouverture de boulangerie mais qui ne savent pas par où commencer. Nous pouvons également vous accompagner dès la création du projet jusqu’à son achèvement. Nous offrons un service de conseils et vous aidons à développer votre espace de travail pour l’optimiser. Nous pouvons élaborer ensemble les plans architecturaux pour nous assurer d’avoir pensé à tout et que tous les détails nécessaires soient bien structurés dans les plans.

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Nous vous conseillons sur les options de financement de votre projet.

Comment financer votre projet?

Trouver de l’argent pour financer votre projet peut être un défi. Economies; prêts; partenariats… vous avez plusieurs options. Nous avons mis en place un partenariat avec « La Prudence Leasing » qui peut faciliter le financement de votre boulangerie. Nous pouvons également vous conseiller sur les types d’assurance à contracter pour votre entreprise.

 

 

 

 

Alors, vous vous lancez ?